Dirigeant, manager, serveur-barman, chacun avec son histoire, sa personnalité contribue à faire ce que nous sommes.
DIRIGEANT ASSOCIÉ
Il acquière avec l’aide de l’enseigne 10% du capital de la société qu’il dirige. Chacun est autonome dans sa gestion et veille au respect des normes du réseau au sein de son établissement.
> MISSIONS PRINCIPALES
- Gestion administrative et financière
- Gestion des ressources humaines
- Gestion des achats
- Entretien & maintenance matériel et locaux
MANAGER
Bras droit du directeur, il est un véritable chef d’orchestre pendant l’activité.
> MISSIONS PRINCIPALES
- Garant de la qualité du service et de l’atmosphère intérieure
- Garant du bien être, de la sécurité des clients et des membres de l’équipe
- Garant des performances individuelles et collectives
- Service au bar et en salle
- Remplace le directeur en son absence
SERVEUR BARMAN SENIOR
Serveur barman exemplaire, il est un relais pour le manager et un soutien pour chaque membre de l’équipe.
> MISSIONS PRINCIPALES
- Service au bar et en salle
- Responsabilité hors service divers (déco, livraison, entretien-rangement…)
- Remplace le manager en son absence
- Remplace le directeur en cas d’absence simultanée du directeur et du manager
SERVEUR BARMAN
Temps plein ou étudiant à temps partiel, il contribue activement au bien être des clients
> MISSIONS PRINCIPALES
- Accueil & service au bar et en salle
- Responsablité hors service divers (déco, livraison, entretien-rangement…)